Evde Börek Yaparak Para Kazanma

Tüketim sektörü gün geçtikçe büyüyor ve insanlar gıda tüketimlerinde her zaman ev tatlarını denemeye başladılar.

OKUMANIZ GEREKEN ÇOK ÖNEMLİ NOT: SİZLERDEN İŞ VERME VAADİ İLE TEMİNAT, KAPORA VEYA BENZERİ ÜCRETLER TALEP EDENLERE SAKIN KANMAYIN, BU KİŞİLER İŞ ARAYANLARI DOLANDIRMA AMACI GÜDEN ADİ SAHTEKARLARDIR!!

Biliyorsunuz ki fast food alışkanlığı nedeniyle çoğu insan obezite gibi sorunlarla karşı karşıya kalıyor ve insanların ev yemeklerine ve slow food alışkanlığına yönelmeleri de giderek artıyor. Ekmek arası bir şeyler hazırlamak kadar kolay olan ve ev hanımlarının ellerinden çıkan mis kokulu börekler ise günümüzün konusu. Çoğu insan artık evde hazırlanmış olan ve bizlerin damak tadına uygun olması ile birlikte börekleri büyük bir sıklıkla tüketiyor. Tüketicilerin ilgisine yetişemeyen kafe, restoran türü yerler ise evde yapılan börek kuyruğuna girmiş durumdalar. Evde börek yaparak para kazanma fikri de tam size göreyse gelin satışlarınızı nasıl yapabileceğinize birlikte bakalım…

Evden Börek Yapıp Nerelere Satabilirim?

Evinizde oturduğunuz yerden börek yapmaya başlamışsanız böreklerinizi sunabileceğiniz birkaç yer bulmanız gerekir. İlk etapta böreklerinizi satmak için kendinize bir broşür çıkararak böreklerinizi tanıtmanız gerekir. Özellikle de börek alabilecek kafe, restoran türü yerlere ve toplantılarda börek tüketmeyi seçecek ya da davetlerinde börek sunacak olan yerlere de broşürlerinizden bırakmayı unutmayın. Zaman içerisinde börekleriniz için sizleri aramaya başlayacaklardır.

Böreklerinizin satışını gerçekleştirmek için internet üzerinden de şehrinizin firma rehberlerine kendinizi kaydedebilir bu sayede internet üzerinden de sipariş alabilirsiniz. Ayrıca yaptığınız börekleri çeşitli yemek tarifi sitelerinde de paylaşabilirsiniz.

Böreklerinizin tanınmasını istiyorsanız promosyon dediğimiz tanıtımlardan yararlanabilir ve özel günlerde ilk birkaç satışınızı yarı fiyatına sunabilirsiniz. Sosyal sorumluluk projelerinde ya da dini günlerde de ücretsiz sunumlar yapmanız sayesinde adınızı duyurabilirsiniz.

Evden Börek Yaparak Ne Kadar Gelir Elde Edebilirim?

Evde börek yaparak para kazanma işi sizlere çok büyük kazançların kapısını açabilir. İlk zamanlar kolay kolay satış yapamazsınız. Ancak zaman içerisinde beğenilen bir lezzet sunmaya başladığınızda evinize gelen siparişleri yetiştiremeyebilir ve yeni bir mekân açma ihtiyacı hissedebilirsiniz. Bildiğiniz gibi evde yapılan her ürünün değeri pastanelerde ya da üretim hanelerde yapılan ürünlerden daha değerli oluyor. Bu nedenle yapacağınız böreklerde pastane ve üretim mekânlarındaki fiyatlardan iki katı ya da üç katı kadar fazla olabilir. Aylık olarak asgari ücretin üzerinde bir kazancınız olacağı gibi evde yapıyor olmanızdan dolayı da cebinize kalan para fazla olacaktır. Harcamalarınız çıkarıldığında net olarak 1.000 TL kazanç elde edebileceğiniz bu işte eğer börekleriniz çok beğenilirse büyük firmalar ile çalışabilir ve günde 30 tepsi börek satışı ile 10.000 TL’ye kadar kazanç elde edebilirsiniz.

Evden Börek Yapıp Satmak İçin Gerekenler

Evden börek yapıp satmak için elinizin altında olması gereken börek malzemelerinin yanında sizi tanıtacak bir isme ve satışlarınızı yapabilmeniz içinde birkaç etkinliğe ihtiyacınız olabilir.

Böreklik Malzemeler

Evden börek yapıp satmak için mutlaka böreklik malzemeler ayarlamanız gerekir. Kimi börekler elde açılan hamurla yapılırken kimileri ise hazır yufkalarla yapılabilmektedir. Ayrıca içlerine kullanılan malzeme patates, ıspanak, peynir, kıyma gibi çeşitli ürünler olabilmektedir. Pişirilmesi için sağlam bir fırına ve börek yapabileceğiniz hijyenik bir mekana da ihtiyacınız olacaktır. Bütün bunları tamamladığınızda ise kolaylıkla börek yapabilir ve sunuma hazır hale getirebilirsiniz. Börekler için malzemelerinizi doğru yerlerden seçmeye ve bozulmamış ürünler almaya dikkat etmelisiniz. Bununla birlikte alacağınız ürünleri toptan satış yapan yerlerden almanız da kar etmenizi sağlayacaktır.

Kurumsal Bir Yapı Halini Alın!

Böreklerinizin insanların aklında kalmasını istiyorsanız kendinize ait bir isim ve logo oluşturun. Bu sayede börekleriniz akılda kalacak ve ev börekleri olarak insanların gözünde daha farklı bir yer edinecektir. Böreklerinizi verirken satış yaptığınız insanlara verebileceğiniz bir kartınızın olması da daha sonra size dönüş yapmalarını sağlayacaktır. Ayrıca broşürlerinizin olması da çeşitli yerlerden tanınmanızı sağlayacaktır.

Börek Çeşitliliğiniz Olsun!

Börek yaparken birkaç çeşit sunmanız müşterilerinizi her zaman etkileyecektir. Hatta bilinmeyen ve tadı oldukça güzel olan börekler kapış kapış gidecektir. Böreklerinizdeki çeşitlilikle birlikte her satışınızda müşterilerinize sunacağınız minik detaylarda akılda kalmanızı sağlayacaktır. Mesela böreklerle birlikte güzel bir paket ve peçeteler kullanmanız müşterilerinizden artı almanızı sağlayacaktır. Börek çeşitlerinizi satmak adına evinizin önünde bir stant açabilir ve ücretsiz sunumlarda yapabilirsiniz. Bol börekli ve bol kazançlı günler…

Hangi Tür Börekler Daha İyi Satılır?

Her türlü gıdaya farklı çeşitler eklenmeye devam ediyor. Özellikle sağlıklı ve bilinçli beslenme alanında atılan kararlı adımlar, böreklerin de çok daha farklı ve sağlıklı olarak servis edilmesini sağladı. Öncelikli olarak börek, bir hamur işi çeşididir. Bu nedenle belli bir yaşın ve kilonun üstünde olan kişilerin mümkün mertebe uzak durması gereken gıdalar listesinde başı çeker. Ancak son birkaç yıldır birçok börekçide bulunan ‘glutensiz börekler’ hem lezzetli hem de sağlıklı tüketimler için ideal kabul ediliyor. Bir börekçiye gittiğinizde ‘ben glutensiz almak istiyorum’ dediğinizde istediğiniz kadar börek yiyebilir ve diyetiniz çok büyük oranda bozulmaz.

Yöresel lezzetlere de börek imalatında sıklıkla yer veriliyor. Bunların başında Hatay’a özgü olan Kaytaz böreği gelmektedir. Kıyma harçları ile hazırlanan bu börek çeşidi lezzetli olmasının yanı sıra doyurucu olması ile biliniyor. Yapılan eser miktarda nar ekşisi de kullanlmaktadır. Özellikle Hatay, Mersin ve Antalya’da revaçta olan bu börek çeşidi yeni yeni İstanbul ve İzmir gibi metropollerde de satışa çıkarılmaya başlandı.

Yumuşak bir kıvamı olduğu için yemesi son derece kolay ve zevkli olan Entekke börekleri de menülere konularak ürünlerde çeşitliliğe gidilebilir. Bir diğer yöresel lezzet ise hem Lol hem de Zervet böreği adıyla biliniyor. Özellikle Bingöl ve çevre şehirlerde popüler bir rağbet oranıyla tüketilen bu böreklerin içerisinde lor peyniri bulunuyor. Bu türden yöresel böreklerin peşine düşüp tariflerini öğrenmek ve dükkanda satışa çıkarmak başarılı bir hamle olacaktır.

Börek Süslemesi Çeşitleri?

Böreklerin lezzeti kadar sunumu da önemlidir. Bir börek ne kadar süslenirse albenisi de o kadar artar. Bu da daha fazla müşteriye hitap etmek anlamına gelir. Pasta ve diğer hamur işi çeşitlerine göre börek süslemeleri çok daha az çeşitlilik arz ediyor. Ancak yapılacak yaratıcı eklemeler ile birlikte böreklerin vitrinlerde alıcılara hitap etmesi sağlanabilir.

Çörek otu ve susam gibi ilaveler ile birlikte böreklerin hem görünümü hem de lezzetleri iyileştirilebilir.

Evden Börek Satma İşini Markalaştırmak Mümkün mü?

Söz konusu gıda sektöründe markalaştırma çok uzun süren bir mesai ve emek istemektedir. Ürünlerin öne çıkan özelliklerinin ya da tatlarının sıra dışı ve tamamen özgün olması gerekiyor. Bu alanda markalaşma mümkün görünse de kolay bir sürece tekabül etmez. Bunun için çok fazla çalışmak, börek çeşitlerine hakim olmak ve her şeyden önemlisi satış ağını geniş tutmak gerekir.

Evde hazırlanan ve satışa çıkarılan börekler ilk zamanlarda büyük bir gelir kaynağı oluşturmayabilir. Önceleri anlaşmalı pastaneler üzerinden satılan börekler ne kadar sağlıklı ve lezzetli ise pazar içerisinde talep edilme oranı o kadar artış gösterir. Çeşitleri fazla tutup sağlıklı ve kaliteli malzemeler kullanmak markalaşma açısından stratejik bir öneme sahiptir.

Dev Börek İmalatçılarıyla Rekabet Mümkün mü?

Dev börek imalatçılarıyla rekabet etmek mümkündür ancak bu rekabetin kafa kafaya olmayacağı açıktır. Zira bir pazar payında tam anlamıyla rekabetten bahsemek için şartların eşit en azından eşite yakın olması beklenir. Dev börek imalatçıları adından anlaşılacağı üzere dev bir pazar ağına sahiptir. Ancak ek gelir elde etmek ve aile bütçesine katkı sunmak gibi minimal hedefleriniz var ise, bu hedefleri rahatlıkla tutturabilirsiniz.